Kwetiau Goreng Bakso Jamur ala Cafe

Bagi kawan-kawan yang ingin tahu bagaimana cara membuat Kwetiau Goreng Bakso Jamur ala Cafe, dan bumbu apa saja yang dipakai, simak di bawah ini:
Kwetiau Goreng Bakso Jamur al Cafe


Menu siangku hari ini tak kalah istimewanya dengan yang kemarin. Kali ini Kwetiau Goreng Bakso Jamur. Persamaannya adalah, kedua masakan, baik Sup Tofumaja, dan Kwetiau Goreng Bakso Jamur, sama-sama tanpa penyedap atau vetsin, dan sejenisnya. Meski tanpa penyedap, rasanya tak kalah. Satu kuncinya: berani pakai bumbu.

Bahan utama (untuk dua porsi):

-          Kwetiau (200 gram)
-          Jamur Kuping (50 gram)
-          Bakso (6 buah)
-          Sawi Hijau (1 ikat)

Kwetiau mentah

  Bumbu-bumbunya:

-          Bawang Merah ( 7 siung)
-          Bawang Putih (5 siung)
-          Lada (setengah sendok teh)
-          Kecap manis (2 sendok makan)
-          Garam
-          Cabai (sesuai selera)

Cara memasak:

Bawang merah dan bawang putih dihaluskan, kemudian ditumis di atas wajan dengan sedikit minyak goreng hingga beraroma harum. Tambahkan 50 mililiter air, kemudian masukkan  irisan bakso dan jamur kuping, tunggu hingga 2 menit. Lalu masukkan kwetiau, garam, lada, dan kecap, setelah itu diaduk hingga merata. Terakhir masukkan potongan sawi hijau, dan tunggu sampai sawi layu. Kwetiau sudah matang, dan siap dihidangkan. Kwetiau enak disantap selagi hangat, ya.
Siap disantap

Soal isian, atau campuran, tak harus pakai bakso dan jamur, bisa divariasi dengan telur, ayam, daging, atau sosis, sesuai selera. Jika ingin pedas, bisa ditambahkan irisan cabai sesuai selera. Gimana, mudah bukan?! 

Itu tadi menu makan siangku hari ini. Dan ingat, bukan saya yang masak. Tapi, istriku. Baik. Semoga bermanfaat dan menginspirasi. Selamat mencoba, ya. Sajian apa untuk besok? Tunggu saja.













Comments

Post a Comment

Popular Posts

Image

New Star Cineplex, Bioskop Baru Idola Warga Jombang

Pintu masuk NSC Jombang Senyumnya mengembang ramah, sambil merapatkan kedua telapak tangannya di depan dada. "Ada yang bisa dibantu? Mau menonton film apa?" Tanya seorang wanita petugas tiket New Star Cineplex, Rabu, 13 Desember 2017. Keramahan, bukan hanya ditunjukkan petugas penjaga tiket, sejumlah karyawan lain, juga melakukan hal sama. Bahkan, hingga saat kami mencari kursi yang akan jadi tempat menonton: Justice League.  Meski sudah menonton aksi Wonder Woman dan kawan-kawan di Justice League, kami sengaja menontonnya kembali di New Star Cineplex, bioskop baru di Kota Santri yang soft launching-nya dilakukan 8 Desember 2017. New Star Cineplex atau NSC berada di lantai II Linggajati Plaza, Jl. KH. Wahid Hasyim No. 3C, Candi Mulyo, Jombang. Banner NSC di depan Lingga Jati Plaza Kehadiran NSC, bak oase di padang pasir, bagi para penggemar layar lebar. Maklum, lebih dari lima tahun, Jombang tak memiliki bioskop. Jika ingin menonton, sebagian warga Jomban...
Image

Daftar 34 Dinas Pariwisata Provinsi se-Indonesia, Beserta Alamat, No. Tlp, Email, dan Website-nya

Logo Wonderful Indonesia/ Indonesia.travel Berencana untuk pergi berwisata ke berbagai tempat wisata populer di Indonesia sungguh impian semua masyarakat Indonesia. Terlebih dengan maraknya media sosial, yang membuat banyak tempat-tempat wisata baru tersembunyi, yang sebelumnya tak banyak diketahui, kini dengan mudah dapat dilihat melalui media sosial, baik instagram, facebook, twitter, maupun lainnya.  Alhasil, traveling, mengunggah status di lokasi wisata, saat ini seolah jadi gaya hidup masyarakat. Namun, terkadang, adakalanya kita ingin tahu lebih jauh soal potensi wisata 34 provinsi yang ada di Nusantara, tapi mungkin saja tak tahu harus ke mana, dan menghubungi siapa? Berikut, daftar dinas pariwisata 34 provinsi se-Indonesia, lengkap dengan alamat, no. tlp., email, dan websitenya: 1.  Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam       Jl. Tgk. Chik Kuta Karang No. 3 - Banda Aceh      Telp. (+62 6...
Image

Kue Apem 500 Rupiah Buatan Nenek Suratini

Nenek Suratini tengah membalik apem Geraklangkahkaki, Jogja- Namanya Suratini, penjual kue tradisional apem di trotoar Jalan R. E. Martadinata, Yogyakarta. Pekerjaan ini dilakoninya sudah puluhan tahun. Kurang lebih 20 tahun lamanya. Sebelum berjualan di trotoar, perempuan yang usianya sekira 75 tahunan ini berdagang di Pasar Serangan, tak jauh dari tempatnya jualannya saat ini. “Setelah ada penertiban, saya jualan di sini,” tuturnya dengan bahasa Jawa. Tangan nenek Suratini menuangkan adonan Usia tua tak menyurutkan semangatnya bekerja mencari nafkah. Berbekal peralatan sederhana, janda Budi Suprayitno ini, terus menekuni profesinya yang telah lama dijalani. Kue apem buatannya dihargai Rp500 per biji. Apem dicetak dengan loyang besi berbentuk bulat-bulat kecil, di atas bara arang. Sembari duduk bersimpuh, dengan telaten, loyang cetakan apem ia tuangi adonan apem, dan membaliknya satu per satu kala sisi lainnya sudah matang. Sebelum dituangi adonan, l o...
Image

Bergantung pada Sebuah Gambaran

Self Knowledge-Pixabay Kita memainkan berbagai peran saat berinteraksi dengan orang lain. Hal itu kadang memaksa diri kita untuk memakai sejumlah topeng dalam interaksi kita. Bagaimana sebaiknya? Selengkapnya dengarkan di Eight Minutes Podcast:👉  "Bergantung pada Sebuah Gambaran". Podcast edisi lainnya: 👉 Persamaan dan Perbedaan Ronaldo dan Naruto Uzumaki Note:  Image:  https://pixabay.com/illustrations/self-knowledge-mask-anonymous-2817857/ Music Background:  https://www.fesliyanstudios.com/royalty-free-music
Image

Bakso Bakwan Malang Cak Su Kumis, Idola Baru Kuliner di Jakarta Timur

Menu bakso bakwan Cak Su Kumis bisa ambil sendiri Para penggemar bakso di Jakarta Timur, terutama kawasan Utan Kayu Utara, kini memiliki pilihan menu bakso yang enak untuk dijadikan santapan alternatif pengganti menu yang lain, seperti nasi uduk, mie ayam, pizza, nasi goreng, dll., yang sudah lebih dulu ada di sepanjang Jl. Utan Kayu Raya. Namanya bakso bakwan Malang Cak Su Kumis.  Bakso bakwan Cak Su Kumis menempati bangunan yang dulunya bekas dipakai berjualan menu khas Sunda, tepatnya di depan warung Steak & Shake. Warung bakso ini belum genap satu tahun berjualan, namun, pelanggannya sudah lumayan banyak. Itu terlihat dari tidak pernah sepinya tempat ini dari kunjungan para penggemar menu kuliner berbahan dasar daging yang makan di sini. Warung Bakso Bakwan Cak Su Kumis Halamannya cukup lebar, muat untuk beberapa mobil dan belasan atau bahkan puluhan motor. Ruang di dalamnya juga luas. Ada kurang lebih sepuluh meja panjang berbahan kayu ditata apik, denga...
Image

Kopi Empat Lawang, Dua Rasa dalam Satu Cangkir

Langkah Kaki, Empat Lawang - Jangan mengaku pecinta kopi jika belum pernah menyeruput kopi asal Kabupaten Empat Lawang, Sumatera Selatan. Kopi daerah ini jelas beda dengan kopi daerah lain yang kerap Anda minum. Sebab kopi di daerah ini bukanlah jenis robusta atau arabica, tapi perpaduan keduanya. Bukan karena bubuk kopi hasil gilingan keduanya dicampur, namun dalam tiap pohon kopi di sini, 70 persen batangnya menghasilkan biji kopi robusta, sementara 30 persen lainnya menghasilkan biji Arabica. “Menurut riset terakhir yang saya ketahui. Diduga ini akibat persilangan pohon kopi yang dilakukan sejak zaman Belanda,” terang Anang Zahiri, petani setempat, Senin, (8/6/2015). Aroma kopi Empat Lawang menyeruak usai diseduh, pun ketika dicium saat masih menjadi bubuk. Rasa pahitnya dominan, dengan rasa asam yang tipis ciri khas arabica. Jika Anda ingin bergadang mengerjakan tugas, sebaiknya ada secangkir kopi ini di meja Anda.  Untuk menunjukkan keunggulan kopinya, da...
Image

30 Ikon Kuliner Tradisional Indonesia yang Bikin Lapar

Situs berita CNN pada pertengahan tahun ini mengeluarkan rilis tentang 50 daftar makanan terenak di dunia, yang dilakukan melalui 35.000 voting di media sosial Facebook. Rilis tersebut mengumumkan  terpilihnya rendang sebagai makanan terenak di dunia, disusul nasi goreng pada peringkat ke-2, dan satu yang masuk 15 besar. Oleh karena itu, sebagai putera-puteri bangsa, sudah seharusnya kita bangga, dan menyukai aneka kuliner Indonesia. Prestasi ini menunjukkan bahwa  Indonesia sungguh kaya dengan keberagaman, termasuk dalam hal kulinernya. Mulai dari Sabang sampai Merauke, masing-masing daerah memiliki ciri khas kuliner tersendiri. Beberapa bahkan tercatat sebagai makanan terenak di dunia, sebut saja:rendang; nasi goreng, dan juga sate. Rendang, dan nasi goreng bahkan bertahan selama beberapa tahun, sebagai makanan terenak di dunia. Kementerian Pariwisata (Kemenpar) sendiri, telah memilih 30 ikon kuliner tradisional Indonesia. Apa saja? Simak di bawah ini: 1. Asam Pade...
Image

Kum-kum Sinden, Ritual Wisuda Para Pesinden

Langkah Kaki - Sekilas tentang tradisi Kum-kum Sinden: Kum-kum Sinden adalah sebuah tradisi yang menurut masyarakat di Dusun Sendang Made, Desa Made , Kecamatan Kudu, Kabupaten Jombang, Jawa Timur, telah ada sejak z aman Raja Airlangga.  Ritual ini dilakukan agar para pesinden memiliki suara merdu, awet muda, dan sebuah ritual yang harus dilakukan oleh pesinden sebelum terjun ke dunia sinden yang lebih profesional. Acara yang digelar tahunan itu biasanya diikuti 50an pesinden dari beberapa sanggar yang ada di beberapa kecamatan di Jombang. Prosesi acara dimulai dengan permainan musik tradisional gending-gending jawa. Alunan musik inilah yang mengiringi langkah para pesinden menuju situs padusan sendang made, yang konon menurut cerita masyarakat setempat pernah dipakai mandi dan singgah oleh raja Airlangga. Keterangan foto ( a tas ke bawah): -Cucuk lampah, sebagai penunjuk jalan menuntun para pesinden ke Padusan Sendang Made, Jombang, Jawa Timur. -Sekira ...
Image

Patuhi Aturan Saat Berkunjung ke Tempat Wisata

Papan larangan berenang di Pantai Baron GerakLangkahKaki, Gunungkidul- Peraturan dibuat bukan untuk dilanggar. Ini adalah kata yang tepat untuk menggambarkan bahwa peraturan yang dikeluarkan telah melalui kajian, dan penelitian mendalam, sesuai dengan kebutuhan. Hal ini berlaku juga ketika berkunjung ke pantai, gunung, atau di manapun. Di tempat-tempat tersebut sering terpampang papan larangan. Semisal: dilarang berenang di pantai, dilarang buang sampah sembarangan, dilarang merokok, dan sebagainya. Namun, sayangnya tak semua mengindahkan larangan tersebut. Contoh soal larangan merokok di dalam transportasi umum. Meski sudah tertempel larangan di terminal, atau bandara, bahkan di dalam kendaraan, hal ini tak menyurutkan para perokok untuk melanggarnya. Bahkan meski ada sanksi yang mengaturnya. Pun demikian ketika berwisata ke pantai. Para pengelola biasanya memasang papan larangan berenang, jika memang kondisi pantai tidak aman. Jika mendapati tanda ini sebaik...
Image

Ke Gunungkidul, Jangan Lupa Belalang Goreng

Belalang goreng rasa pedas, khas Gunungkidul, Yogyakarta GerakLangkahKaki- Tak hanya populer akan pesona keindahan alamnya, Gunungkidul, salah satu kabupaten yang ada di Yogyakarta, juga terkenal dengan variasi kulinernya yang berbeda dengan daerah lain. Beberapa di antaranya memang sudah banyak dikenal, seperti: tiwul dan gatot. Tapi, tahukah Anda, jika ada satu kuliner khas Gunungkidul yang unik, dan tak banyak daerah yang memilikinya, yaitu: belalang goreng. Dari namanya saja, mungkin sudah terdengar asing di telinga Anda. Tidak halnya di Gunungkidul. Di sana, belalang menjadi salah satu sumber protein, dan penganan khas masyarakat. Belalang goreng dikonsumsi dengan cara digoreng, setelah sebelumnya dibersihkan isi perutnya, dan dibumbui. Penduduk setempat memburu belalang di hutan. Sebagian untuk dijual, sebagian lagi untuk dimakan sendiri. Untuk belalang goreng yang dijual ada tiga variasi rasa: gurih, manis, dan pedas. Jika berencana melancong ke sana, Anda ...